Bạn đang xem :

Cách làm mắm dưa ngon đặc trưng Nam bộ

Thảo luận trong 'Món ngon dễ làm' bắt đầu bởi Khoinguyen, 28 Tháng mười một 2012.

  1. Khoinguyen Ban quản trị

    Dưa mắm làm món ăn ngon đặc trưng của các tỉnh Miền Nam. Nguyên liệu chủ yếu là dưa gang, dưa chuột non. Cách làm mắm dưa rất nhanh và đơn giản. Bạn hãy bổ sung công thức này vào sổ tay nội trợ nhé.

    [IMG]

    Nguyên liệu:
    - 2 quả dưa chuột
    - 2 nắm muối hạt
    - Ớt, tỏi
    - Nước mắm, đường, nước hàng.
    Cách làm:
    Bước 1:
    Dưa mua về chẻ đôi, cắt xéo từng miếng, dày khoảng 3 cm. Cho muối vào, chờ muối tan và thấm vào dưa.
    Bước 2:
    Lấy dưa ra, rửa và vắt ráo. Nếm thử dưa mặn hay nhạt để khi nấu nước mắm đường cho vừa ăn.
    Bước 3:
    Nấu nước mắm: Cho nước mắm, đường và chút nước lạnh vào quấy tan. Nêm nếm cho đậm đà. Thêm chút nước hàng nấu sôi và để nguội.
    Dưa sau khi vắt ráo nước, trộn với tỏi và ớt cắt lát, cho vào lọ. Cho nước mắm nấu nguội vào.
    [IMG]

    Bước 4:
    Đậy kín và cất nơi thoáng mát. Dưa từ từ chuyển màu và ăn được sau khoảng 5 ngày đến 1 tuần.
    Khi ăn lấy ra một ít, trộn với đường, chanh và tỏi băm.
    Theo Ngôi sao
    dưa mắm, cách làm mắm dưa

Chia sẻ trang này

551
Views

Số người đang xem chủ đề này(Users: 0, Guests: 0)

mon an ngon mon an ngon
9.9 10 1305266